Procesamiento de anacardos

Tiempo de lectura: 12 minutosSincronización entre vaporización y corte: El factor clave para el rendimiento de los granos enteros. El intervalo de tiempo entre la salida de un lote de la vaporera y su entrada en el cabezal de corte es una de las variables menos comentadas en el procesamiento del anacardo, y una de las más importantes. Esta guía explica el proceso científico que sigue la cáscara del anacardo después de la vaporización y ofrece información al respecto.