Diseñada para líneas de procesamiento medianas y grandes
La cortadora de anacardo OUTTURN de 8 cabezales se ubica en la parte media-alta de nuestra gama según número de cabezales, diseñada para procesadores que necesitan una capacidad considerablemente mayor que una unidad de 6 cabezales, pero que todavía no están listos para destinar el espacio en planta y el personal que requiere una máquina de 10 o 12 cabezales. Como cada máquina de la línea OUTTURN, se fabrica y se prueba en nuestras instalaciones de Bình Phước, Vietnam, antes de enviarse directo de fábrica a procesadores de África, Asia y América del Sur.
El mecanismo de corte rotativo
Todas las cortadoras OUTTURN, sin importar el número de cabezales, funcionan según el mismo principio básico: un único motor eléctrico acciona un árbol de levas que hace girar una torreta de copas de corte a lo largo de un ciclo continuo. En el modelo de 8 cabezales, ocho de estas copas están dispuestas alrededor de la torreta, cada una con capacidad para un anacardo cocido al vapor a la vez.
A medida que la torreta gira, cada copa pasa sucesivamente por tres zonas funcionales. Primero, en la posición de carga, un operario coloca un anacardo crudo previamente cocido al vapor en una copa vacía. Luego, la copa gira hasta la estación de corte fija, donde la cuchilla se cierra a través de la cáscara siguiendo la línea natural del anacardo, dividiéndolo limpiamente y liberando la almendra. A partir de ahí, la copa continúa girando más allá de una tolva por la que caen la cáscara cortada y la almendra hacia bandejas de recolección independientes, antes de que la copa vacía complete su rotación de regreso a la posición de carga para iniciar de nuevo el ciclo.
Dado que las ocho copas se encuentran simultáneamente en distintos puntos de este ciclo, el corte y la expulsión ocurren de manera continua aunque el operario esté cargando físicamente un solo anacardo a la vez. Esto es lo que permite que un único motor y un único operario respalden una capacidad considerablemente mayor a medida que aumenta el número de cabezales.
Se escala más por cabezales que por tamaño del motor
Una pregunta que recibimos con frecuencia es por qué una máquina de 8 cabezales no necesita un motor más grande que una de 2 cabezales. La respuesta es que el motor de 1 HP (0.75 kW) no realiza directamente el trabajo de corte sobre cada anacardo, sino que acciona el mecanismo de árbol de levas que hace avanzar la torreta. Añadir estaciones de corte aumenta la cantidad de anacardos que están a mitad de ciclo en un momento dado, lo que incrementa la capacidad, pero no cambia la carga mecánica que el motor debe vencer para hacer avanzar la torreta un paso.
Por eso esta máquina de 8 cabezales, junto con las de 6, 4 y 2 cabezales, funcionan todas con el mismo motor de 1 HP. El principio también se cumple más arriba en la gama, aunque no sin límite: la de 10 cabezales sube a 1.5 HP (1.1 kW) y la de 12 cabezales a 2 HP (1.5 kW). Aun así, en todo el rango la capacidad se multiplica por unas cinco veces y media mientras que la potencia del motor solo se duplica, lo que mantiene bajo el consumo por kilogramo y mantiene el mantenimiento y las piezas de desgaste uniformes en toda la línea de productos.
Capacidad y rendimiento
La máquina de 8 cabezales tiene una capacidad nominal estimada de 160–195 kg/h de anacardo crudo, con un rendimiento típico de almendra entera de alrededor del 75% cuando los anacardos se cocinan al vapor y se humidifican correctamente antes del corte. Como ocurre con cualquier cortadora de esta categoría, los resultados reales dependen en gran medida de la calidad de la materia prima y de la consistencia del operario: dos anacardos de la misma variedad pero con distinto contenido de humedad pueden cortarse de forma muy diferente bajo la misma cuchilla.
Dónde encaja en su línea
Los procesadores que utilizan el modelo de 8 cabezales suelen combinar varias unidades en paralelo para alcanzar un volumen diario objetivo, ya que escalar la producción añadiendo máquinas suele ser más predecible que intentar llevar una sola unidad más allá de su capacidad nominal. Si está evaluando el número de cabezales para una línea nueva o en expansión, conviene dimensionar primero en función de la producción diaria de almendra que desea alcanzar y luego calcular cuántas unidades de 8 cabezales (u otras) necesitará para lograrlo.