La machine à découper OUTTURN à 10 têtes est conçue pour les transformateurs de noix de cajou qui ont dépassé la capacité d’une ligne à 6 ou 8 têtes, mais qui ne sont pas encore prêts à passer à un système entièrement automatique. Avec dix godets de coupe fonctionnant sur le même mécanisme éprouvé sur le terrain que l’ensemble de la gamme manuelle OUTTURN, elle est homologuée pour un débit de 200 à 240 kg/h de noix de cajou brutes étuvées et un rendement typique d’environ 76 %.
Une conception commune, adaptée par le nombre de postes de coupe
Chaque machine de découpe OUTTURN, du modèle d’entrée de gamme à 2 têtes jusqu’au modèle à 12 têtes, repose sur le même principe fondamental : un seul moteur entraîne un arbre qui fait pivoter les godets de coupe dans un plan de lame fixe. Plutôt que d’installer un moteur proportionnellement plus puissant sur chaque modèle supérieur, OUTTURN augmente le débit avant tout en ajoutant davantage de godets et de positions de lame autour de cet arbre. La machine à 10 têtes dispose simplement de plus de postes de coupe passant devant la lame à chaque cycle qu’une unité à 6 ou 8 têtes, ce qui porte sa capacité nominale vers la fourchette de 200 à 240 kg/h.
La puissance moteur augmente bien en haut de la gamme, mais beaucoup plus lentement que la capacité. Les modèles à 2, 4, 6 et 8 têtes fonctionnent tous avec un moteur de 1 CV (0,75 kW) ; cette machine à 10 têtes utilise 1,5 CV (1,1 kW) et celle à 12 têtes 2 CV (1,5 kW). Entre la plus petite et la plus grande machine de la gamme, la capacité nominale est multipliée par environ cinq et demi alors que la puissance moteur ne fait que doubler — c’est pourquoi la consommation en kWh par 100 kg de noix brutes reste faible même en montant en gamme.
Cette approche simplifie la maintenance. Un transformateur exploitant sur son site plusieurs modèles avec des nombres de têtes différents utilise le même acier de lame et, en grande partie, les mêmes pièces d’usure sur chaque machine, ce qui facilite la gestion des stocks de pièces détachées et la formation des opérateurs. Le moteur est le seul composant à préciser machine par machine plutôt qu’à traiter comme un stock commun.
Le déroulement de la découpe
Les noix arrivent à la machine déjà étuvées, ce qui assouplit la coque et facilite la séparation avec l’amande. Un opérateur charge une noix dans chaque godet à la main. Pendant que l’arbre tourne, chaque godet fait passer sa noix devant la lame à une hauteur et un angle fixes, incisant la coque le long de sa couture naturelle plutôt que de l’écraser. Cette constance — chaque godet passant devant la même lame, à la même position — explique en grande partie pourquoi le rendement reste prévisible tout au long d’une équipe de travail, au lieu de se dégrader avec la fatigue.
Une fois qu’un godet a franchi la lame, l’opérateur ouvre la coque et retire l’amande, puis recharge le godet pour le passage suivant. Avec dix godets en rotation continue, la machine maintient la lame en fonctionnement régulier au lieu de la laisser inactive entre chaque noix, ce qui explique principalement pourquoi un modèle à 10 têtes produit davantage qu’une machine comportant moins de têtes tournant à la même vitesse moteur.
Dimensionner cette machine pour votre ligne
Une machine à 10 têtes convient aux exploitations de transformation de taille moyenne qui ont besoin d’un volume quotidien significatif tout en souhaitant rester en découpe manuelle ou semi-manuelle plutôt que de passer à un équipement automatique. Pour approcher le haut de la fourchette de 200 à 240 kg/h, il faut généralement deux opérateurs — l’un dédié au chargement des godets, l’autre au déchargement et à l’extraction des amandes — afin que le cycle de coupe lui-même n’ait jamais à attendre la manutention manuelle.
Le rendement dépendant fortement de la qualité des noix brutes et de la régularité de l’étuvage en amont de la découpe, les transformateurs qui envisagent une machine à 10 têtes devraient également examiner leur processus de calibrage et d’étuvage en amont. C’est une noix bien conditionnée alimentant une lame bien entretenue qui permet à une usine de s’approcher du chiffre de 76 % que nous annonçons pour ce modèle ; un étuvage irrégulier ou une lame usée feront chuter les résultats réels en dessous de ce niveau.
Conçue pour les opérations d’exportation depuis le Vietnam
OUTTURN fabrique cette machine en vente directe depuis son usine de Bình Phước, au Vietnam, au cœur de la région cajoucole du pays. Des transformateurs d’Afrique, d’Asie et d’Amérique du Sud utilisent des machines OUTTURN dans le cadre d’activités tournées vers l’exportation, et le modèle à 10 têtes constitue une évolution courante pour les sites qui passent d’une poignée de découpeuses manuelles à un atelier de découpe plus grand, mais toujours manuel.