Como escolher a máquina de corte de castanha de caju certa para o seu grau RCN
O motivo mais comum para o baixo desempenho de uma máquina de corte de castanha de caju é a incompatibilidade entre a geometria do copo e da lâmina da máquina e o tamanho das castanhas de caju cruas (CCC) que estão sendo processadas. Uma máquina calibrada para castanhas grandes de Grau A não cortará adequadamente as castanhas pequenas de Grau C ou D — deixando cascas intactas, contaminando as amêndoas com o LCN (líquido da casca da castanha de caju) e gerando pedaços quebrados que reduzem o rendimento total das amêndoas e o valor de exportação.
Este guia explica como o RCN é classificado por tamanho, como essas classificações correspondem às especificações da máquina de corte e como selecionar o modelo e a configuração corretos da OUTTURN para o seu fornecimento de RCN.
Como as castanhas de caju cruas são classificadas por tamanho
As castanhas de caju cruas são classificadas pelo diâmetro da castanha em sua seção transversal mais larga, medido em milímetros. A indústria utiliza cinco categorias de tamanho padrão, embora a nomenclatura exata varie ligeiramente de acordo com o país e o comprador:
| Nota | Diâmetro (mm) | Quantidade por kg | Origens comuns | Nota de Processamento |
| A+ (Jumbo) | ≥ 24 mm | < 160/kg | Brasil, Vietnã (selecionado), Índia (Goa) | Copo grande necessário; potencial de rendimento WW máximo |
| Um (Grande) | 22–24 mm | 160–180/kg | Costa do Marfim, Guiné-Bissau, Vietname | Xícara padrão — a maioria das máquinas está otimizada para este tipo de café. |
| B (médio) | 20–22 mm | 180–210/kg | Tanzânia, Nigéria, Senegal, Gana | Copo padrão aceitável; verifique o espaço entre as lâminas. |
| C (Pequeno) | 18–20 mm | 210–240/kg | Burkina Faso, Benin, Togo, Mali | Recomenda-se um copo menor; o risco de quebra aumenta com copos de Grau A. |
| D (Extra Pequeno) | < 18 mm | > 240/kg | Moçambique (final da temporada), Gâmbia, Guiné | Copo pequeno essencial; máquina de grau A não fará nenhum corte. |
A maioria dos carregamentos comerciais de nitrato de cálcio rochoso (RCN) contém uma mistura de graus de pureza. Um carregamento típico da Costa do Marfim pode conter 60-70% de nitrato de grau A, 20-25% de grau B e 5-15% de grau C/D. O nitrato de cálcio rochoso da Guiné-Bissau tende a ser ligeiramente menor em média. O nitrato de cálcio rochoso vietnamita costuma ser maior, com um teor significativo de nitrato de grau A+.
Por que as discrepâncias de notas causam problemas?
O copo de uma máquina de corte é projetado para acomodar nozes com um diâmetro específico. Quando o copo tem o tamanho correto, a noz fica estável ao entrar no plano da lâmina — a lâmina encontra a casca na linha equatorial, onde a casca é mais fina, e a divide de forma limpa. Quando o copo é muito grande para a noz, esta se move dentro do copo conforme o tambor gira — a lâmina pode atingir a noz fora do centro, rachando o miolo em vez da casca, ou errando a linha completamente e deixando a noz inteira.
As consequências da incompatibilidade de notas se agravam rapidamente:
- Nozes inteiras (aumento da taxa de produção de nozes sem casca) — perda direta de capacidade, as nozes precisam ser realimentadas.
- Cortes descentrados — pedaços de grãos quebrados em vez de grãos inteiros — qualidade inferior, preço mais baixo
- Contaminação por LSC (Líquido da Casca da Amêndoa) — o impacto da lâmina na casca em vez da junção libera mais LSC na superfície do grão.
- Aceleração do desgaste da lâmina — a geometria de contato incorreta desgasta a borda da lâmina mais rapidamente.
- Aumento de rejeitos nas etapas de descascamento e classificação — impacto na qualidade a jusante
Especificação da máquina RCN Grade para OUTTURN
As máquinas OUTTURN são configuradas na fábrica com a geometria do copo ajustada à classe de RCN especificada. Ao fazer o pedido, especifique a origem do seu RCN e a classe predominante no seu fornecimento. A OUTTURN confirmará o diâmetro correto do copo para a sua máquina.
| Grau RCN | Configuração do copo | Espaçamento da lâmina | % de quebras esperado | Melhores modelos de desempenho | Observação |
| A+ | Grande | Mais amplo | < 2% | 6H, 8H, 10H, 12H | Especifique o copo A+ no pedido. |
| A | Padrão | Padrão | < 3% | Todos os modelos (2H–12H) | Configuração padrão de fábrica |
| B | Padrão | Padrão | < 4% | Todos os modelos (2H–12H) | Monitore a taxa de corte na primeira semana. |
| C | Pequeno | Mais estreito | 4–6% | 4H, 6H, 8H | Especifique "copo pequeno" ao fazer o pedido. |
| D | Extra pequeno | Estreito | 6–8% | 4H, 6H | RCN Grau D: considere o corte manual para tamanhos ímpares. |
| Misto (A+B) | Padrão | Padrão | 3– 4% | Todos os modelos | Classifique o tamanho do RCN antes de cortar para obter melhores resultados. |
Perfis de tamanho RCN específicos da origem
Cada país produtor de castanha de caju possui uma distribuição de tamanho de RCN característica. Conhecer a origem do seu produto ajuda a prever a especificação correta do copo antes da chegada da sua RCN:
| Origem | Nota dominante | Distribuição de tamanho | Xícara recomendada |
| Costa do Marfim | Um (Grande) | Aproximadamente 65% A, aproximadamente 25% B, aproximadamente 10% C/D | Padrão (Nota A por padrão) |
| Guiné-Bissau | A–B | Aproximadamente 40% A, aproximadamente 40% B, aproximadamente 20% C | Padrão — monitor de divisão B/C |
| Tanzânia | B (médio) | Aproximadamente 30% A, aproximadamente 50% B, aproximadamente 20% C | Padrão ou pequeno, dependendo da estação do ano. |
| Nigéria | B | ~35% A, ~45% B, ~20% C/D | Padrão |
| Burkina Faso | C–B | ~20% A, ~40% B, ~40% C | Recomenda-se uma xícara pequena. |
| Vietnã | A–A+ | Aproximadamente 30% A+, aproximadamente 50% A, aproximadamente 20% B | Padrão ou grande, dependendo do lote. |
| Índia (Kerala) | B–C | ~20% A, ~45% B, ~35% C/D | Copo pequeno para melhores resultados |
| Brasil | A+ | Aproximadamente 40% A+, aproximadamente 40% A, aproximadamente 20% B | xícara grande |
Importante: a distribuição de tamanhos varia sazonalmente e por região de cultivo dentro de cada país. Nozes de caju de início de safra tendem a ser menores; as de final de safra são tipicamente maiores. Sempre verifique o KOR (Índice de Rendimento de Corantes) e o perfil de tamanho do lote específico antes de configurar a máquina.
É necessário classificar o tamanho do RCN antes de cortá-lo?
Em uma planta de processamento totalmente otimizada, o cacau em pó é calibrado (classificado por tamanho) antes do cozimento a vapor e do corte. Um calibrador de tambor separa o cacau em pó em fluxos de classificação A, B, C e D, que são então processados em máquinas configuradas para cada classificação. Essa abordagem maximiza o rendimento de amêndoas inteiras em todas as classificações, garantindo que cada amêndoa entre em um recipiente do tamanho correto.
Para operações menores (menos de 2 toneladas por dia), a classificação por tamanho antes do corte pode não ser prática. Nesse caso, a recomendação é configurar a máquina para o grau predominante no seu fornecimento de nozes de corte rotativo e aceitar taxas de quebra ligeiramente maiores nas nozes fora do padrão. Uma máquina OUTTURN de 6 ou 8 cabeças configurada para o Grau A com uma mistura típica de Grau B/C da Tanzânia ou Nigéria atingirá uma taxa de quebra de aproximadamente 3 a 5% — aceitável para a maioria dos graus de mercado.
Para operações acima de 2 toneladas por dia, investir em um calibrador de tambor antes da estação de corte melhora significativamente o rendimento de grãos brancos inteiros e reduz o volume de grãos quebrados e rachados destinados a categorias de menor valor. Entre em contato com a OUTTURN para discutir a integração do calibrador à sua linha de corte.
Operações Multiníveis: Operando Duas Séries Simultaneamente
Algumas processadoras operam duas máquinas simultaneamente — uma configurada para o Grau A e outra para o Grau B/C — e separam o fluxo de nitrato de cálcio refinado (RCN) por grau antes de alimentá-lo. Essa é a configuração mais comum em fábricas vietnamitas que processam RCN de origem mista da África Ocidental.
Uma planta típica de 2 toneladas por dia pode operar da seguinte forma:
- Uma unidade OUTTURN de 8 ou 10 cabeças configurada para Grau A — processando o fluxo de nozes grandes.
- Uma unidade OUTTURN de 6 cabeças configurada para classificação B/C — processando o fluxo de nozes de tamanho médio e pequeno.
Essa configuração de máquina dupla requer um calibrador para dividir o fluxo, mas alcança um rendimento de grãos inteiros significativamente maior do que processar todos os tipos de grãos em uma única máquina em uma única configuração.
Gama de modelos OUTTURN — Escolha o seu modelo pela capacidade
| Todas as máquinas OUTTURN funcionam com motor trifásico de 0,75 kW (1 HP) — direto da fábrica em Binh Phuoc, Vietnã. |
| Modelo | SKU | Capacidade de processamento | Escala da planta | Preço FOB | Níveis de ensino suportados |
| 2-Cabeças | CCM.2.Resultado.26 | 60–80 kg/h | 400–600 kg/dia | A partir de USD 2.000 | A, B (especifique) |
| 4 cabeças | CCM.4.Resultado.26 | 120–160 kg/h | 800 kg – 1,2 TPD | A partir de USD 2.000 | A, B, C (especifique) |
| 6-Cabeças | CCM.6.Resultado.26 | 180–240 kg/h | 1–1,5 TPD | A partir de USD 2.500 | A, B, C, D (especifique) |
| 8-Cabeças | CCM.8.Resultado.26 | 240–320 kg/h | 1,5–2,5 TPD | A partir de USD 3.000 | A, B, C (especifique) |
| 10 cabeças | CCM.10.Resultado.26 | 300–400 kg/h | 2–3 TPD | A partir de USD 3.500 | A, B (primário) |
| 12 cabeças | CCM.12.Resultado.26 | 360–480 kg/h | 3– 4 TPD | A partir de USD 4.500 | A, B (primário) |
Ao entrar em contato com a OUTTURN para fazer um pedido, sempre forneça: (1) seu país de origem RCN; (2) a distribuição de granulometria, se conhecida; (3) sua meta de processamento diário em toneladas por dia (TPD); (4) se você está operando de forma independente ou integrando a um sistema de peneiramento vibratório. Isso permite que a OUTTURN confirme a configuração correta dos copos para sua máquina antes da fabricação.