अपने आरसीएन ग्रेड के लिए सही काजू काटने की मशीन कैसे चुनें
काजू काटने की मशीन के खराब प्रदर्शन का सबसे आम कारण मशीन के कप और ब्लेड की ज्यामिति और संसाधित किए जा रहे कच्चे काजू (आरसीएन) के आकार में अंतर होना है। ग्रेड ए के बड़े काजू के लिए कैलिब्रेट की गई मशीन ग्रेड सी या डी के छोटे काजू को ठीक से नहीं काट पाएगी - जिससे छिलके बिना कटे रह जाएंगे, गिरी सीएनएसएल से दूषित हो जाएगी और टूटे हुए टुकड़े बनेंगे जो आपकी पूरी गिरी की उपज और निर्यात मूल्य को कम कर देंगे।
यह गाइड बताती है कि आरसीएन को आकार के आधार पर कैसे वर्गीकृत किया जाता है, ये वर्गीकरण कटिंग मशीन की विशिष्टताओं से कैसे मेल खाते हैं, और आपकी आरसीएन आपूर्ति के लिए सही आउटटर्न मॉडल और कॉन्फ़िगरेशन का चयन कैसे करें।
कच्चे काजू को आकार के आधार पर कैसे वर्गीकृत किया जाता है
कच्चे काजू को मिलीमीटर में मापे गए सबसे चौड़े अनुप्रस्थ काट के व्यास के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। उद्योग में पांच मानक आकार ग्रेड का उपयोग किया जाता है, हालांकि सटीक नामकरण देश और खरीदार के अनुसार थोड़ा भिन्न होता है:
| श्रेणी | व्यास (मिमी) | प्रति किलोग्राम गिनती | सामान्य उत्पत्ति | प्रसंस्करण नोट |
| ए+ (जंबो) | ≥ 24 मिमी | < 160/किग्रा | ब्राजील, वियतनाम (चयनित), भारत (गोवा) | बड़े कप की आवश्यकता है; उच्चतम अपशिष्ट जल उत्पादन क्षमता |
| एक बड़ा) | 22–24 मिमी | 160–180/किलोग्राम | कोटे डी आइवर, गिनी-बिसाऊ, वियतनाम | मानक कप — अधिकांश मशीनें इसी ग्रेड के लिए अनुकूलित होती हैं। |
| बी (मध्यम) | 20–22 मिमी | 180–210/किलोग्राम | तंजानिया, नाइजीरिया, सेनेगल, घाना | मानक कप स्वीकार्य है; ब्लेड के बीच का अंतर जांच लें |
| सी (छोटा) | 18–20 मिमी | 210–240/किलोग्राम | बुर्किना फासो, बेनिन, टोगो, माली | छोटे कप की सलाह दी जाती है; ग्रेड ए कप के टूटने का खतरा बढ़ जाता है। |
| डी (एक्स्ट्रा स्मॉल) | < 18 मिमी | > 240/किग्रा | मोज़ाम्बिक (देर से आने वाला मौसम), गैम्बिया, गिनी | छोटा कप आवश्यक है; ग्रेड ए मशीन से कटिंग पूरी तरह छूट जाएगी। |
अधिकांश वाणिज्यिक आरसीएन शिपमेंट में विभिन्न ग्रेडों का मिश्रण होता है। कोटे डी आइवर से भेजे जाने वाले एक सामान्य शिपमेंट में 60-70% ग्रेड ए, 20-25% ग्रेड बी और 5-15% ग्रेड सी/डी हो सकता है। गिनी-बिसाऊ आरसीएन औसतन थोड़ा छोटा होता है। वियतनामी आरसीएन अक्सर बड़ा होता है, जिसमें ग्रेड ए की मात्रा काफी अधिक होती है।
ग्रेड में विसंगतियां समस्याएं क्यों पैदा करती हैं?
कटिंग मशीन का कप एक निश्चित व्यास सीमा के अखरोट को रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जब कप का आकार सही होता है, तो अखरोट ब्लेड के तल में प्रवेश करते समय स्थिर रहता है - ब्लेड छिलके के सबसे पतले हिस्से, यानी भूमध्यरेखीय सीम पर उससे मिलता है और उसे साफ-सुथरा काट देता है। जब कप अखरोट के लिए बहुत बड़ा होता है, तो ड्रम के घूमने पर अखरोट कप के अंदर हिलने लगता है - ब्लेड अखरोट पर बीच से हटकर लग सकता है, जिससे छिलके के बजाय गिरी कट सकती है, या फिर सीम को पूरी तरह से छोड़ सकता है और अखरोट बिना कटा रह जाता है।
ग्रेड में विसंगति के परिणाम तेजी से गंभीर होते जाते हैं:
- बिना कटे मेवे (बिना छिलके वाले मेवों की दर में वृद्धि) — क्षमता में प्रत्यक्ष कमी, मेवों को दोबारा खिलाना होगा
- बीच से हटकर कटे हुए दाने — साबुत दानों की जगह टूटे हुए दाने — निम्न गुणवत्ता, कम कीमत
- सीएनएसएल संदूषण — ब्लेड का खोल के जोड़ के बजाय खोल के शरीर से टकराने से गिरी की सतह पर अधिक सीएनएसएल निकलता है
- ब्लेड के घिसाव में तेजी — गलत संपर्क ज्यामिति के कारण ब्लेड का किनारा तेजी से घिसता है
- छिलका उतारने और ग्रेडिंग के दौरान अस्वीकृतियों में वृद्धि — आगे चलकर गुणवत्ता पर प्रभाव
RCN ग्रेड से आउटटर्न मशीन विनिर्देश
आउटटर्न मशीनों को कारखाने में ही निर्दिष्ट आरसीएन ग्रेड के अनुरूप कप ज्यामिति के साथ कॉन्फ़िगर किया जाता है। ऑर्डर करते समय, अपने आरसीएन मूल और आपूर्ति में प्रमुख ग्रेड का उल्लेख करें। आउटटर्न आपकी मशीन के लिए सही कप व्यास की पुष्टि करेगा।
| आरसीएन ग्रेड | कप कॉन्फ़िगरेशन | ब्लेड गैप | अपेक्षित टूटा हुआ % | सर्वश्रेष्ठ आउटपुट मॉडल | टिप्पणी |
| ए+ | बड़ा | व्यापक | < 2% | 6H, 8H, 10H, 12H | ऑर्डर करते समय A+ कप का उल्लेख करें। |
| A | मानक | मानक | < 3% | सभी मॉडल (2H–12H) | डिफ़ॉल्ट फ़ैक्टरी कॉन्फ़िगरेशन |
| B | मानक | मानक | < 4% | सभी मॉडल (2H–12H) | पहले सप्ताह में बिना काटे दर की निगरानी करें |
| C | छोटा | संकरा | 4–6% | 4H, 6H, 8H | ऑर्डर करते समय छोटे कप का उल्लेख करें |
| D | अतिरिक्त छोटा | सँकरा | 6–8% | 4H, 6H | ग्रेड डी आरसीएन: विषम आकारों के लिए मैन्युअल कटिंग पर विचार करें |
| मिश्रित (ए+बी) | मानक | मानक | 3– 4% | सभी मॉडल | सर्वोत्तम परिणामों के लिए काटने से पहले RCN को आकार के अनुसार वर्गीकृत करें। |
उत्पत्ति-विशिष्ट आरसीएन आकार प्रोफाइल
प्रत्येक काजू उत्पादक देश में आरसीएन के आकार का एक विशिष्ट वितरण होता है। अपने मूल स्थान को जानने से आरसीएन के आने से पहले सही कप विनिर्देश का अनुमान लगाने में मदद मिलती है:
| मूल | प्रमुख ग्रेड | आकार वितरण | अनुशंसित कप |
| कोटे डी आइवर | एक बड़ा) | लगभग 65% A, लगभग 25% B, लगभग 10% C/D | मानक (डिफ़ॉल्ट रूप से ग्रेड A) |
| गिनी-बिसाऊ | ए-बी | लगभग 40% A, लगभग 40% B, लगभग 20% C | मानक — मॉनिटर बी/सी विभाजन |
| तंजानिया | बी (मध्यम) | लगभग 30% A, लगभग 50% B, लगभग 20% C | मौसम के अनुसार मानक या छोटा आकार |
| नाइजीरिया | B | लगभग 35% A, लगभग 45% B, लगभग 20% C/D | मानक |
| बुर्किना फासो | सी-बी | लगभग 20% A, लगभग 40% B, लगभग 40% C | छोटा कप इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है |
| वियतनाम | ए–ए+ | लगभग 30% A+, लगभग 50% A, लगभग 20% B | लॉट के आधार पर स्टैंडर्ड या बड़ा आकार। |
| भारत (केरल) | बी–सी | लगभग 20% A, लगभग 45% B, लगभग 35% C/D | बेहतर परिणामों के लिए छोटा कप उपयुक्त है। |
| ब्राज़िल | ए+ | लगभग 40% A+, लगभग 40% A, लगभग 20% B | बड़ा कप |
महत्वपूर्ण: आकार का वितरण मौसम के अनुसार और प्रत्येक देश के भीतर उत्पादन क्षेत्र के अनुसार भिन्न होता है। शुरुआती मौसम में उगने वाले मेवे आमतौर पर छोटे होते हैं; देर से उगने वाले मेवे आमतौर पर बड़े होते हैं। मशीन कॉन्फ़िगरेशन सेट करने से पहले हमेशा विशिष्ट फसल के लिए KOR और आकार प्रोफ़ाइल की जांच करें।
क्या काटने से पहले आरसीएन को साइज के अनुसार वर्गीकृत करना चाहिए?
एक पूर्णतः अनुकूलित प्रसंस्करण संयंत्र में, भाप देने और काटने से पहले आरसीएन को कैलिब्रेट (आकार के अनुसार वर्गीकृत) किया जाता है। एक ड्रम कैलिब्रेटर आरसीएन को ए, बी, सी और डी ग्रेड स्ट्रीम में अलग करता है, जिन्हें बाद में प्रत्येक ग्रेड के लिए कॉन्फ़िगर की गई मशीनों के माध्यम से संसाधित किया जाता है। यह दृष्टिकोण प्रत्येक गिरी को सही आकार के कप में प्रवेश कराकर सभी ग्रेडों में संपूर्ण गिरी की उपज को अधिकतम करता है।
छोटे ऑपरेशनों (2 टीपीडी से कम) के लिए, कटाई से पहले साइज़-ग्रेडिंग करना व्यावहारिक नहीं हो सकता है। ऐसे में, यह सलाह दी जाती है कि मशीन को आपके आरसीएन आपूर्ति में प्रमुख ग्रेड के लिए कॉन्फ़िगर किया जाए और ऑफ-ग्रेड नट्स पर थोड़ी अधिक टूटने की दर को स्वीकार किया जाए। तंजानिया या नाइजीरिया से ग्रेड बी/सी के सामान्य मिश्रण के साथ ग्रेड ए के लिए कॉन्फ़िगर की गई 6-हेड या 8-हेड आउटटर्न मशीन लगभग 3-5% टूटने की दर प्राप्त करेगी - जो अधिकांश बाज़ार ग्रेड के लिए स्वीकार्य है।
2 टीपीडी से अधिक उत्पादन क्षमता वाले ऑपरेशनों के लिए, कटिंग स्टेशन से पहले ड्रम कैलिब्रेटर में निवेश करने से साबुत सफेद दानों की उपज में काफी सुधार होता है और कम मूल्य वाले ग्रेड में जाने वाले टूटे और फटे दानों की मात्रा कम हो जाती है। अपनी कटिंग लाइन में कैलिब्रेटर को एकीकृत करने के बारे में चर्चा करने के लिए आउटटर्न से संपर्क करें।
बहु-कक्षा संचालन: दो कक्षाओं का एक साथ संचालन
कुछ प्रोसेसर दो मशीनों को एक साथ चलाते हैं — एक ग्रेड A के लिए, दूसरी ग्रेड B/C के लिए — और फीडिंग से पहले अपने RCN स्ट्रीम को ग्रेड के अनुसार विभाजित करते हैं। यह पश्चिम अफ्रीका से मिश्रित मूल के RCN को संसाधित करने वाले वियतनामी कारखानों में सबसे आम कॉन्फ़िगरेशन है।
एक सामान्य 2 टीपीडी संयंत्र इस प्रकार चल सकता है:
- ग्रेड ए के लिए कॉन्फ़िगर किया गया एक 8-हेड या 10-हेड आउटटर्न — बड़े नट स्ट्रीम को संसाधित करने के लिए
- ग्रेड B/C के लिए कॉन्फ़िगर किया गया एक 6-हेड आउटटर्न - मध्यम और छोटे नट स्ट्रीम को संसाधित करने के लिए।
इस दोहरी मशीन विन्यास में प्रवाह को विभाजित करने के लिए एक कैलिब्रेटर की आवश्यकता होती है, लेकिन यह एक ही विन्यास पर एक ही मशीन के माध्यम से सभी ग्रेड चलाने की तुलना में काफी अधिक साबुत दाने की पैदावार प्राप्त करता है।
आउटपुट रेंज — क्षमता के अनुसार अपना मॉडल चुनें
| सभी आउटटर्न मशीनें 0.75 किलोवाट (1 एचपी) तीन-फेज मोटर पर चलती हैं - ये मशीनें सीधे वियतनाम के बिन्ह फुओक से कारखाने से मंगाई जाती हैं। |
| नमूना | एसकेयू | प्रवाह | पौधे का पैमाना | कीमत FOB | समर्थित ग्रेड |
| 2-सिर | CCM.2.OUTTURN.26 | 60–80 किलोग्राम/घंटा | 400–600 किलोग्राम/दिन | 2,000 अमेरिकी डॉलर से शुरू | ए, बी (स्पष्ट करें) |
| 4-सिर | CCM. 4.OUTTURN.26 | 120–160 किलोग्राम/घंटा | 800 किलोग्राम–1.2 टीपीडी | 2,000 अमेरिकी डॉलर से शुरू | ए, बी, सी (स्पष्ट करें) |
| 6-सिर | CCM.6.OUTTURN.26 | 180–240 किलोग्राम/घंटा | 1–1.5 टीपीडी | 2,500 अमेरिकी डॉलर से शुरू | ए, बी, सी, डी (निर्दिष्ट करें) |
| 8-सिर | CCM.8.OUTTURN.26 | 240–320 किलोग्राम/घंटा | 1.5–2.5 टीपीडी | 3,000 अमेरिकी डॉलर से शुरू | ए, बी, सी (स्पष्ट करें) |
| 10-सिर | CCM.10.OUTTURN.26 | 300–400 किलोग्राम/घंटा | 2–3 टीपीडी | 3,500 अमेरिकी डॉलर से शुरू | ए, बी (प्राथमिक) |
| 12-सिर | CCM.12.OUTTURN.26 | 360–480 किलोग्राम/घंटा | 3–4 टीपीडी | 4,500 अमेरिकी डॉलर से शुरू | ए, बी (प्राथमिक) |
ऑर्डर देने के लिए OUTTURN से संपर्क करते समय, हमेशा निम्नलिखित जानकारी प्रदान करें: (1) आपके RCN का मूल देश; (2) यदि ज्ञात हो तो ग्रेड वितरण; (3) TPD में आपका दैनिक प्रसंस्करण लक्ष्य; (4) क्या आप स्टैंडअलोन मशीन चला रहे हैं या वाइब्रेशन सीव सिस्टम के साथ एकीकृत कर रहे हैं। इससे OUTTURN को निर्माण से पहले आपकी मशीन के लिए सही कप कॉन्फ़िगरेशन की पुष्टि करने में मदद मिलेगी।